Follow Us

Follow Me on Pinterest

Archives

Somerville’s Own Taza Chocolate

My parents came to visit in December and it was so so cold. My plans of wandering around the city were squashed. We didn’t even want to walk to the nearest bus stop. But d’y'know what’s nearer than the nearest bus stop? A CHOCOLATE FACTORY! For serious. Where’s the closest place to get a snack? A CHOCOLATE FACTORY! Yeah, that’s how we roll.

Taza Chocolate makes really SOLE-ful chocolate, if you’ll allow me that somewhat over-used acronym. Beyond Fair Trade, Taza Chocolate is “Direct Trade” certified, which adheres to the following principles:

  1. We work exclusively with certified organic cacao farms that practice sustainable agricultural methods.
  2. We pay a premium of at least 500 US dollars per metric ton above the New York Board of Trade (NYBOT) price on the date of invoice to the producers of our cacao beans for high quality cacao with 95 percent fermentation rates or more and dried to 7 percent moisture or less.
  3. We physically visit each cacao producer or producer group at least once a year to build long-term, sustainable relationships.
  4. We only buy cacao from producers using fair and humane work practices.
  5. We never purchase cacao from producers engaging in child or slave labor.

Source: Taza Chocolate website

Their chocolate is Mexican-style, which has a nice gritty quality and really fruity flavor. “Gritty” might not be something you think you want in chocolate, but it’s pretty tasty. The straight-up chocolate is great, but my favorite part of Taza is all the crazy stuff, like salt and pepper hot chocolate discs. Or chocolate-covered ginger. Mmmmm….

They also make roasted cacao nibs, which are a great nut substitute. They definitely have a chocolate flavor, but it’s much subtler than chocolate chips. We remade these cranberry muffins substituting 3/4 cup of nibs for the carrots. Wicked! (I’m really becoming a Bay Stater, now, huh?)

If you want more info and live in the area, you should definitely check out their factory tour. Gena at Choosing Raw just wrote a post on them, too, so check out her site for another take on the greatness of Taza. If only they were still open, so that I could swing by for a snack…

Cranberry-nib muffin

8 comments to Somerville’s Own Taza Chocolate

  • We accept Bitoin and funds transfer рayments.

    Taake a look at my blog post: best online steroid store uk

  • Os sucos em conformidade com emagrar sadio ótimas opções
    para as pessoas que indagação possuir uma pasto com
    forte, maior número palestra contudo na verdade atingir resultados além disso expressivos desde moderação do que preocupação,
    contribuindo idem no gestão da abundância, na corte das gorduras
    corporais, deixando senhor metabolismo outros oportuno nem outras pessoas equiparado.

  • Andrea, negativa desisti, egoísmo passei então idem, ego
    usura que já cheguei a espancar uma pessoa trincha desde ódio kkkk Mas treinagem, una momento você golpe senhor arrumação do que maquiar entretanto cumpre respeitar qq instruções.

  • Niềng răng mắc cài kim loại là phương pháp chỉnh dùng mắc cài và dây cung đưa răng về đúng vị trí trên cung hàm, đảm
    bảo khớp cắn và vấn đề thẩm mỹ.

    Có 3 loại niềng răng mắc cài kim
    loại là Niềng răng mắc cài kim loại thường ngày,
    Niềng răng mắc cài kim loại tự khóa và niềng răng mắc cài
    kim loại mặt trong.
    Niềng răng mắc cài kim loại dù là mắc cài bình
    thường hay mắc cài tự khóa đều có thể áp
    dụng cho mọi các đối tượng các bạn. Những ví như bị các khiếm khuyết về răng như hô, móm, thưa, lệch lạc dù là trẻ nhỏ hay người lớn đều có thể dùng niềng răng mắc cài
    kim loại.

  • Sẹo rỗ là di chứng của các tổn thương nghiêm trọng trên da, xuất
    hiện do: mụn, bệnh thủy đậu, dị ứng mỹ phẩm, tai nạn,…Khi đó, các tế bào sợi của da bị đứt gãy hoặc thoái hóa,
    làm cho cấu trúc da thay đổi, dẫn đến vùng da
    tại vết yêu đương hình thành vết lõm như chúng ta thấy được gọi là sẹo rỗ.

    Dựa vào dạng hình, chúng ta có thể phân chia
    sẹo rỗ/sẹo lõm thành 3 dạng: Sẹo Ice Pick, Sẹo Boxcar, Sẹo Rolling.

  • Hầu hết cạc nốt mụt đền rồng trường đoản cú biến tạ thế song chứ cần điều trừng phạt.
    tuy rằng nhiên, Nếu bạn bị rất lắm mụt, lắm dạng bởi các
    tình ái trạng béng da gây vào, cạc nốt mụn này đền chả
    trường đoản cú biến qua đời. Nếu bạn giò điều trừng trị những
    kiểu mụt nào, hắn sẽ đặng lại thẹo.

    giả dụ điều trị tày thuốc trừng phạt mụt, bạn do
    vậy tới gặp thầy thuốc da dương liễu phanh đặng hướng dẫn giống
    tiết. các loại thuốc trừng trị mụn rất đa thể
    như thuốc hòn, trạng thái kem, dung dịch gel năng xà buồng giàu chứa cạc vách
    phần trừng trị mụn. Tùy ra tình ái trạng đa
    mực tàu bạn, thầy thuốc sẽ chỉ định một loại thuốc thích
    hợp.

  • Việc bảo vệ da mặt đúng đắn và khoa học sẽ hỗ trợ mọi người nhận được da đẹp, khỏe
    khoắn và mịn màng. Trong đó, các bước bảo vệ
    làn da mặt cơ bản rất quan trọng và cần được làm mỗi ngày để đạt được thành tích hiệu quả nhất.
    Ngoài ra, Việc bảo vệ da hợp lý sẽ giúp các bạn làm giảm tối đa quá trình lão hóa làn da, nhất là ở vùng da mặt.
    Cùng điểm qua các bước chăm sóc làn da mặt tại nhà đúng đắn sau nhé!

    Bảo vệ da mặt rất quan trọng. Do đó
    bên cạnh các bước Chăm sóc da mặt đúng
    cách mỗi ngày, mọi người cũng nên có chế
    độ nghỉ ngơi và ăn uống hợp lý. Đồng thời, bạn cũng nên tập thể thao thường xuyên để
    có da khỏe, đẹp từ bên trong.

  • sẹo rỗ là một loại sẹo phổ biến ở nhiều người,
    tuy nhiền không phải ai cũng biết cách điều trị sẹo rỗ hiệu quả nhất,
    an toàn nhất.
    Ngày nay sẹo rỗ tuy không gây ra nguy hiểm hay ảnh hưởng đến tình trạng
    sức khỏe nhưng nó làm mất đi tính thẩm mỹ trên làn da, khiến nhiều người
    e dè, không tự tin khi giao tiếp.

Leave a Reply

  

  

  

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>